Recetas

Recetas

                                                           PASTEL DE ROQUEFORT



¡Prepara tus espinacas  de una forma diferente! 

Ingredientes:

300gr. de espinacas o acelgas
200gr de tofu
100gr de queso roquefort
200gr de almendras
6 huevos
2 vasos de nata liquida
1 cucharadita de vinagre
1 pizaca de nuez moscada

Procedimiento:

Lo licuas todo y lo metes al horno 35 min y  ¡Listo!

 

                                                               LOBINA EN AJO

Ingredientes:

Filete de lobina
2 Cucharadas de aceite de canola
2 Pimientos rojos picados
20 Dientes de ajo picados y pelados
1 Chile jalapeño sin semillas y picado
6 Cucharadas de cilantro picado
1/4 de Cucharadita  de sal
Pimienta negra recien molida al gusto
1 Cucharadita de páprika
2 Taza de vino blanco
Cilantro


Procedimiento:

Enjuaga el pescado con agua fria y seca con toallas de papel.
En una parrilla grande calienta el aceite a fuego medio,saltea los pimientos por dos minutos y añade el ajo,el chile y el cilantro; cocina po un minuto más y agrega el filete.
Espolvorea con sal,pimienta y páprika,baña con el vino blanco y cocina a fuego lento removiendo ocasionalmente,tapado hasta que el filete se opaque,cerca de 8 minutos.
Retira el filete con una pala de madera;reserva caliente.Lleva a hervor el liquido de la sartén hasta que se reduzca a media taza.Baña el filete para servir y decora al gusto.