LASAÑA VEGETAL CON QUESO COTTAGE

LASAÑA VEGETAL CON QUESO COTTAGE

 

 

 

 

 

           

                                           LASAÑA VEGETAL CON QUESO COTTAGE

 

INGREDIENTES:

*375gr de Queso Cottage
*Leche
250gr de Masa para Lasaña
*200gr de Queso rallado
*150gr de Apio
*2 Zanahorias
* Jitomate
*Pure de jitomate
*Aceitunas verder o negras
*1/2 Caldo de pollo
*Albahaca picada
*2 Dientes de ajo
*1 Cucharada de azucar
*2 Cucharadas de aceite de oliva
*Sal y pimienta.


PREPARACION:

Pela y pica la cebolla finamente,después ,pela el apio, la zanahoria, y rállalos con un rallador de agujeros grander.Pon a freír todas la verduras y el ajo
en una sartén cons dos cucharadas de aceite.

Añade todo el  jitomate con el caldo de pollo, las aceitunas, el azucar y cocínalo a fuego lento durante 15 minutos, Acontinuacion sazona con sal, pimienta
y albahaca.si es necesario.
Mezcla el queso cottage con la leche,sal y pimienta.

Monta las capas de la lasaña en una bandeja de horno en el siguiente orden:
* capa de masa para la base
*capa de sofrito de verduras
*otra capa de mas
*capa de queso y la leche

Repíte este proceso y añade una última lámina de masa.Encima de ella extiende el resto de la salsa de verduras y espolvorea queso rallado
por encima. hornea la lasaña a 225|°C durante media hora y !! listo para servir!!!!